飲食店のSEO対策【実際に1位を獲得したノウハウを公開】

 

飲食店オーナーの皆様、毎日の仕込みと営業、本当にお疲れ様です。 早速ですが、お店の集客について、こんな悩みを持っていませんか？

• 毎月高い掲載費を払ってポータルサイトに載せているのに、予約が全然入らない

• 「地域名＋居酒屋」で検索しても、大手グルメサイトばかりで自分のお店が出てこない

• 雨の日や平日の早い時間が暇で、アルバイトを早上がりさせている

• インスタを頑張って更新しているが、「いいね」はつくけど来店に繋がらない

• 広告費を削りたいが、削ったら客足が途絶えそうで怖い

もし一つでも当てはまるなら、この記事はあなたのためのものです。

厳しいことを言いますが、「美味しい料理を作っていれば、いつかお客様は来てくれる」という考えは捨ててください。 今の時代、スマホの中に「お店の入り口」を作らない限り、どんなに美味しい料理も誰にも知られずに終わります。

多くの飲食店オーナーは、集客といえば「食べログ」や「ホットペッパー」などのポータルサイトに頼りきりです。 しかし、そこには「掲載費」という重いコストがかかり、しかも競合店と並べられて「価格競争」に巻き込まれます。

そこから脱却する唯一の方法が、自社サイトのSEO対策です。

この記事では、実際に激戦区の飲食店で検索1位を獲得し、広告費ゼロで満席を作り続けているノウハウを全て公開します。 机上の空論ではありません。明日から使える、現場の「武器」を渡します。

最後まで読めば、あなたはポータルサイトの営業電話に「もう必要ありません」と断れるようになります。

そもそも飲食店のSEO対策って何？（MEOとの違いも解説）

まず、言葉の定義をはっきりさせます。 飲食店のSEO対策とは、以下の状態を作ることです。

GoogleやYahoo!で「地域名 ＋ 業態（例：名古屋 居酒屋）」と検索された時に、あなたのお店の公式ホームページを検索結果の上位に表示させること。

これだけです。 シンプルですが、これができている個人店は驚くほど少ないです。

よく「今はSEO（Web検索）じゃなくてMEO（Googleマップ）の時代だ」とか「インスタだけで十分」という声を聞きますが、これは大きな間違いです。

検索ユーザーの心理を考えてみてください。 Googleでわざわざ検索窓に文字を打ち込んで探している人は、「今すぐ、あるいは近い日程で確実にお店を探している人」です。 来店意欲が非常に高い「今すぐ客」です。

一方で、インスタグラムを眺めている人は「いつか行きたいな」とぼんやり探している「そのうち客」が大半です。 この「今すぐ客」を取りこぼさないために、SEO対策は不可欠です。

MEO（マップ検索）との違い

最近は検索結果の一番上にGoogleマップが表示されます（これをMEOと言います）。 「じゃあマップだけでいいじゃないか」と思うかもしれませんが、そうではありません。

マップでお店を見つけたユーザーは、次に何をすると思いますか？ そのお店の「ウェブサイト」ボタンを押して、公式ホームページを確認しに行きます。

そこでホームページが検索に出てこなかったり、情報がスカスカだったりすると、「この店、大丈夫かな？」と不安になって離脱します。 つまり、MEO（マップ）で認知させ、SEO（ホームページ）でクロージングする。 この両輪が揃って初めて、予約という成果が生まれます。

飲食店がSEO対策をする3大メリット

ポータルサイト依存をやめて、自社サイトのSEO対策を強化することで得られるメリットは計り知れません。 特に大きなメリットを3つ挙げます。

1. 毎月の広告宣伝費を大幅に削減できる

これが最大のメリットです。 大手ポータルサイトの上位プランに掲載すれば、毎月数万円から数十万円の固定費がかかります。 年間で考えれば、数十万〜数百万円の出費です。これは利益を大きく圧迫します。

自社サイトが検索上位に表示されれば、この掲載費をゼロにできます。 浮いたお金で、より良い食材を仕入れたり、スタッフの時給を上げたり、店内の設備を整えたりすることができます。 経営体質が劇的に改善します。

2. 「質の良い」常連客が増える

ポータルサイト経由のお客様は、どうしても「クーポン」や「安さ」を重視する傾向があります。 「飲み放題が安いから」「10%OFFになるから」という理由で選ばれた店は、割引がなくなれば選ばれなくなります。

一方で、検索をしてわざわざ自社サイトにたどり着き、お店のコンセプトやこだわりを読んで予約してくれたお客様は、「あなたのお店そのもの」に興味を持っています。 価格ではなく価値で選んでくれるため、客単価が高くなりやすく、リピーター（常連）にも定着しやすいです。 クレームも圧倒的に少なくなります。

3. お店のブランディングになり、採用（求人）にも強くなる

飲食店オーナーの悩みで、集客と同じくらい深刻なのが「人手不足」です。 求人広告を出しても応募が来ない、面接に来ても質が低い。

実は、求職者もお店のホームページを必ず見ています。 検索上位に表示され、しっかりとしたホームページがあるお店は、「人気店なんだな」「しっかりした会社なんだな」という安心感を与えます。 結果として、意識の高い、良い人材が集まりやすくなります。 SEO対策は、実は最強の採用対策でもあります。

 

SEO対策ステップ① キーワードを選定する

SEO対策で最も重要なのは「どの言葉で検索されたいか」を決めることです。 多くのオーナーが「名古屋 居酒屋」のような超激戦ワードだけで勝負しようとしますが、正直、それは無謀です。 資本力のある大手ポータルサイトや有名店がひしめく中で、そこに正面から突っ込んでも返り討ちにあうだけ（笑）。

飲食店のキーワード選定には「掛け合わせ」という鉄則があります。 ユーザーが店を探すとき、必ず「目的」がありますよね？その目的を先回りして拾うのです。

具体的に、以下の3つのカテゴリでキーワードを洗い出してください。

1. 「地域名 ＋ 業態 ＋ 特徴」の3語掛け合わせ

もっとも予約に近いキーワードです。競合が減り、一気に1位が狙いやすくなります。

• 名古屋 居酒屋 個室

• 新宿 イタリアン 記念日

• 梅田 カフェ 電源

• 博多 焼き鳥 深夜営業

2. 「ターゲット・利用シーン」を狙う

お客様が「誰と」「どんな時に」使うかを考えます。

• 〇〇駅 宴会 大人数の貸切

• 〇〇市 ランチ 子連れ 座敷

• 〇〇エリア 接待 日本酒が豊富

• 〇〇駅 女子会 スイーツ食べ放題

3. 「メニュー名・食材名」で尖らせる

あなたのお店にしかない「看板メニュー」をキーワードにします。

• 〇〇市 熟成肉 ステーキ

• 〇〇県 ジビエ料理 専門店

• 〇〇駅 激辛ラーメン おすすめ

アドバイス： 「地域名 ＋ 業態」だけで勝とうとしないでください。 例えば「居酒屋」ではなく「日本酒 専門店」「焼き鳥 1本100円」など、より具体的な言葉をキーワードに含める。 これが、小さな店が巨大サイトを出し抜く唯一の戦略です。

SEO対策ステップ② 内部対策を行う

キーワードが決まったら、次はホームページの「中身」をGoogleに正しく伝える作業です。 飲食店のホームページにありがちなのが「雰囲気重視でお洒落だけど、文字が全然ない」というパターン。 残念ながら、Googleは画像の中身を人間のように100%理解することはできません。 「文字（テキスト）」で伝えないと、存在しないのと同じです。

最低限、以下の3つだけは今日中にチェックしてください。

1. タイトルタグ（Title）を最適化する

ブラウザのタブに表示される、サイトの「顔」です。ここにキーワードを詰め込みます。

• NG例： 居酒屋 〇〇（店名のみ）

• OK例： 名古屋駅徒歩3分の個室居酒屋「〇〇」｜日本酒50種と三河湾の鮮魚が自慢

どうですか？OK例の方が「何のお店か」がGoogleにもお客様にも一発で伝わりますよね。 店名だけをタイトルにしているお店、本当に多いですが…正直、それだけで大損していますよ。

2. ディスクリプション（Description）を魅力的に書く

検索結果のタイトル下に表示される説明文です。 ここは順位に直接影響しませんが、「クリック率」を左右します。 「〇〇駅から徒歩5分。全席個室でゆっくり寛げる居酒屋です。産地直送の刺身と厳選した地酒をご堪能ください。20名様以上の貸切も対応可能。ご予約はお電話で。」 このように、お店の強みとベネフィットを120文字程度で詰め込んでください。

3. メニュー表を「画像」だけで終わらせない

これ、飲食店の9割がやらかしている致命的なミスです。 「お品書き」という画像を1枚ペタッと貼って終わり。これではGoogleは「何を提供している店か」が分かりません。 必ず、画像の下にテキスト（文字）としてメニュー名と価格を書き起こしてください。 「A5ランク黒毛和牛のローストビーフ 1,280円」と文字で書くからこそ、「黒毛和牛 ローストビーフ 〇〇市」という検索に引っかかるようになるんです。

本音を言えば： 内部対策なんて、やり始めたらキリがありません。 でも、まずはこの「タイトル」と「テキスト化」だけでいい。 これすらやっていないお店がほとんどなので、やるだけで上位に食い込める可能性はグンと上がりますよ（笑）。

 

SEO対策ステップ③ 外部対策を行う

外部対策とは、一言で言えば「他サイトからの評価」です。 「あのお店、美味しいよ」という口コミがネット上でリンク（被リンク）として集まることで、Googleは「この店は人気があるんだな」と判断します。

とはいえ、個人店が大手サイトからリンクをもらうのは至難の業。 そこで、飲食店がやるべき現実的な外部対策を教えます。

• 自治体や商工会議所のサイトに掲載してもらう 地元の商工会議所や観光協会の会員リストに、自社サイトのURLを載せてもらってください。これらは非常にドメインパワー（サイトの信頼度）が強く、最高の被リンクになります。

• 食材の仕入れ先（メーカー・農家）と繋がる 「〇〇農家の野菜を使っています」と紹介する代わりに、農家さんのHPで「うちの野菜が食べられる店」として紹介してもらう。これ、意外とやっていない店が多いですが、非常に効果的です。

• SNS（インスタ・Twitter）で店名を拡散させる SNSからのリンク自体に直接のSEO効果はありません。しかし、SNSで話題になるとGoogle検索で「店名」を直接入力する人が増えます。これが「サイテーション」といって、間接的にSEO順位を押し上げる強力なスパイスになります。

忠告： 昔流行った「被リンクを買う」という行為は、今のGoogleには一瞬で見抜かれます。 質の低いリンクが大量につくと、検索結果から完全に消される「ペナルティ」を受けるリスクがあります。悪徳業者の「リンクを貼ります」という営業は、即座にブロックしてください（笑）。

SEO対策ステップ④ コンテンツ対策を行う（★最重要）

内部対策で土台を作り、外部対策で信頼を得たら、最後は「中身」でトドメを刺します。 飲食店におけるコンテンツ対策とは、「そのページを読んだ人が、お腹を空かせて予約ボタンを押したくなる状態」を作ることです。

Googleは「ユーザーにとって有益な情報があるか」を厳しくチェックしています。 以下の項目を、画像だけでなく「魂を込めたテキスト」で実装してください。

1. 「こだわり」の言語化

「新鮮な魚を使っています」なんて言葉、どこの店でも書いています。 これではGoogleにも客にも響きません。

• 「毎朝3時、店主自ら〇〇市場へ足を運び、納得したものだけを一匹ずつ買い付けています」

• 「100種類試した結果、たどり着いた北海道産の小麦粉を使用。24時間低温熟成させることで…」 このように、「なぜ美味しいのか」というプロセスを具体的に書いてください。この「情報の密度」がSEOの評価に直結します。

2. 利用シーンを徹底的に想像させる

ユーザーは料理だけでなく「その店で過ごす時間」を買いに来ます。

• 「お子様連れでも安心。周りを気にせず過ごせる座敷個室あります」

• 「プロポーズ成功率80%以上。夜景が見える窓際席の予約はこちら」 といった、ターゲットに刺さる文章を用意してください。これが「地域名 ＋ 利用シーン」での検索順位を上げ、成約率を爆上げさせます。

3. スタッフ・オーナーの「顔」を出す

今の時代、お客様は「誰が作っているか」を重視します。 オーナーの想いや修業時代の苦労話など、「人」が見えるコンテンツは滞在時間を長くし、Googleから「良いサイトだ」と評価されます。 カッコつける必要はありません。あなたの等身大の言葉で書いてください。

4. 正確な最新情報の更新

「臨時休業のお知らせ」や「季節のメニュー紹介」など、定期的な更新は必須です。 1年前のメニューが載ったままのサイトは、Googleから「死んでいるサイト」と見なされ、順位を下げられます。

ここだけの話： 多くのコンサルは「ブログを毎日書きましょう」と言いますが、あれは嘘です。 「今日のまかない」みたいな中身のない日記を100記事書くより、上記のような「魂の入った固定ページ」を5ページ作る方が、SEO的には100倍価値があります。

 

やってはいけない！飲食店のNG SEO対策

良かれと思ってやったことが、Googleから「スパム行為」と見なされ、検索結果から抹消される原因になります。 特に以下の3点は、今すぐやめてください。

• 「今日のまかない」日記の大量投稿 「ブログを更新すればSEOに良い」と勘違いして、写真一枚と「美味しかったです！」の一言だけの記事を量産していませんか？ これはGoogleから「低品質なページ」と判断され、サイト全体の評価を下げるゴミを増やしているだけです。 そんなものを100記事書く暇があるなら、看板メニューのこだわりを1,000文字で1記事書く方が100倍マシです。

• 悪徳業者の「被リンク購入」 「月額1万円で50個のサイトからリンクを貼ります」という営業電話。これは「死神の誘い」だと思ってください（笑）。 実体のないサイトから不自然にリンクを貼られると、Googleのペナルティ対象になり、二度と検索に引っかからなくなります。

• 他店やグルメサイトの文章をコピペする 「文章を考えるのが面倒だから」と、食べログの紹介文や他店のメニュー説明をそのままコピーしてはいけません。 Googleは「コピーコンテンツ」を瞬時に見抜きます。独自性のないサイトには1ミリの価値も認めてくれません。

SEO対策は自力でできる？業者に頼むべき？

結論から言えば、「まずは自分でやり、限界を感じたらプロを頼る」のが正解です。

タイトルタグの変更や、メニューのテキスト化、オーナーの想いを綴るコンテンツ作成。 これらは、お店のことを一番知っているあなたにしかできない作業であり、SEOの根幹です。 ここを他人に丸投げしても、魂の入っていない、どこにでもあるようなサイトができあがるだけ。

ただし、以下のような場合はプロの出番です。

• 競合が多すぎる激戦区（新宿、梅田、名古屋駅前など）で戦う場合

• サイトの構造が古すぎて、いくら書いてもGoogleに認識されない場合

• MEO（マップ対策）との高度な連携で、地域シェアを独占したい場合

100点満点のテクニカルなSEOはプロの領域ですが、70点まではオーナーの熱量で到達できます。 まずは自分で泥臭く動くこと。それが、無駄なコンサル費用を払わないための最大の防御策です。

まとめ：今すぐスマホを置いて、PCを開いてください

ここまで読んでくださったあなたは、もう「何をすべきか」分かっているはずです。 ポータルサイトに毎月高いお布施を払い続けるのか、それとも自社サイトという「一生モノの資産」を育てるのか。

明日からではなく、今日、まずは1つだけやってみてください。

• サイトのタイトルに「地域名」と「業種」が入っているか確認する

• 画像だけになっているメニュー表を、テキストで打ち直す

その小さな一歩が、1年後、広告費ゼロで満席になる未来を作ります。

もし、「自分のサイトのどこを直せばいいか分からない」「ライバルが強すぎて手も足も出ない」という状況であれば、一度私たちプロにご相談ください。 あなたの店の「強み」をどうやってGoogleに伝え、集客に変えるか。その戦略を一緒に練り上げましょう。